ابتدا مرغها رو با نمک، فلفل و زرد چوبه تفت میدیم تا کمی طلایی بشه اونها رو از قابلمه در بیارین و تو همون قابلمه پیازتون که رنده یا ریز خرد کردین رو بریزید تا کمی سبک بشه
۲
وقتی پیاز کمی طلایی شد خیلی نباید سرخش کنید بهش رب انار رو اضافه کنید یکم تفت بدید وبعد گردو آسیاب شده رو اضافه کنید بازم کمی تفتش بدید بعد ۳ پیمانه آب اضافه کنید
۳
حالا مرغها رو به سس اضافه کنید وقتی جوش اومد زیرشو کم کنید واجازه بدید تا جا بیوفته
۴
سبزیهای ساطوری شده رو تو کمی روغن تفت بدید و سرخ کنید خیلی نباید سرخ بشه سعی کنید رنگ سبزش رو حفظ کنید وقتی سبزی ها سرخ شد تو ۴۰ دقیقه آخر پخت اونو به مرغ اضافه کنید و اجازه بدید تا جا بیوفته حتما بعد از اضافه کردن سبزی حواستون باشه که ته نگیره
نوش جان💗💗💗
سایر نکات
مرغ ترش مازندرانی
برای این غذا حتما از رب انار ترش و محلی استفاده کنید با رب انار شرکتی مزش خیلی متفاوت میشه
اگه سبزی محلی در دسترستون نبود از ترکیب گشنیز و جعفری استفاده کنی که اونم عالی میشه